レシピ

ポルチーニ偉い *使い方、使い道

お土産などのポルチーニ茸はこう使う!

 

何度も書いているかもしれませんが

それでもつい書いてしまうんです

 

久々に使ったけど、、、

 

ポルチーニ偉い!!!(しつこい)

 

もうね、

偉いとしか言いようがないんですよ本当に!(熱い想い)

 

前回のYohei’s Music kitchen vol.2

でも、

イタリアから直輸入した乾燥ポルチーニ(まぁお土産ね)
をふんだんに使ってたくさん作りましたが

まだ、残りがあるので
今日昼間に久しぶりに作ったんだけど、、、

 

味つけを抑えめにして
ポルチーニの香りと旨味を生かそうとすると

薄味かな、、、、と思っても

しっっかり味が出るんだよなー

まぁ要するに美味しいのよ!!!

 

いい仕事するよなぁ、、、見習わないと。。。。

と本気で思いました笑

 

音作りでも、歌でも、
やはり引き算なんですよね。。。
素材を生かして、味付けしすぎない

逆に言えば、歌そのもの、録り音そのもの、
楽曲そのもののクオリティなんですよねまずは。

当たり前ではあるんだけど、、、

今日も録ってて改めて身にしみます

 

ポルチーニ先輩に負けないように
頑張りますおーらい!!!

過去ブログリンクしておきました

 

別の更新作業を諸々していて

あ、昔のブログどうしようかな。。。

消そうかなぁ、、でも消すのもあれだし
データをこっちに移行するのもアレだし、、、

と言うことで

サクッとリンクだけ貼って
見られるようにしておきました

全然整理してないのですが
暇つぶしにでもなれば!

カテゴリとか、日付とかで見てもらってもー!

よかったら覗いて見て下さいな!

https://yoheinakamura.com/past-blogs/

ごくたまーーーーーに面白い記事があるかもしれません

たまにね。。。。

先に進むために昔のことも整理しないとね!!

 

最後に、昨日の打ち合わせ終わりに

女子が好みそうなサングリアを

これ美味しいなぁっっ

と嬉しそうに飲む

もうすぐ41歳のOマネージャーを貼っておきます。

ちょっとうざいです笑

、、、だいぶかw

 

メッセージは
twitterへ、リプライか
もしくはメールyoheinak@gmail.comへぜひ

 

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