作業が煮詰まったので
そんな時の家作業は料理しちゃうよ！
そういえば、
この前特価で買った牛スネ肉があるじゃないか
牛スネ肉の簡単赤ワイン煮でも仕込もうかなぁ、、
と思ったら、
飲む用＆料理用に買ってる赤ワインがないや。
あ、でもトマト缶あったな！
というわけで、
牛スネ肉のトマト煮を仕込みおーらいです
超簡単でちゃんと美味しいのでオススメですね
牛スネ肉のトマト煮 *おーらいレシピ
《材料》
牛スネ肉600g
*特売しているときに迷わず買いましょう！
大きさはざっくりでおーらい
トマト缶 １つ
*カルディの特売とかで！
水 200ccくらい
＊調味料
コンソメ 大さじ２
塩 適量
コショウ 適量
はちみつ 大さじ2
オリーブオイル 適量
中濃ソース的なもの(なんでも) 大さじ２
ケチャップ 大さじ２
*肉の量で増減したり
ないものはなくてもおーらい！
＊プラス野菜はあるものでもおーらい
・にんにく ひとかけ
・玉ねぎ １個
・にんじん １本
・セロリ １本
・ぶなしめじ 半分
今回は冷蔵庫に余っていたこの辺を
全部入れて有効活用しました！
あっというまにできますよ！
１、
圧力鍋にオリーブオイルざっくり入れて加熱
玉ねぎみじん切り＋にんにくみじん切り
を入れて、焦げない程度に熱したら、、
＋入れるならここで
人参、セロリを好みの大きさに切ったものを
おーらい！
２、
牛スネ肉を入れて軽く炒めつつ
塩コショウをざっくり入れる
３、
トマト缶
コンソメ
ケチャップ
中濃ソース
を投入ー！
４、圧力鍋、圧がかかったら弱火で30分
30分経ったら、火を止めて圧が抜けるまで放置！！
、、、で完成おーらいです！！
ほんと簡単で美味しいです！！
パンにもご飯にもめっちゃ合いますよ！！
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ちなみに、
1日置いた二日目が
さらにめっちゃ美味しくてびっくり！！！
美味しいものは活力になりますな！
非常事態宣言が解除されて
外でもご飯を食べる機会が増えるかもしれませんが、、
まだ完全に安心ではもちろんないので
引き続きお家時間も楽しみましょー！！！！
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シンガーソングライター、ボイストレーナー