スペアリブ材料
《材料》
スペアリブ 適量 (今回は1kgほど)
*スペアリブの量によって調節してくださいっっ
だいたいでマジで大丈夫っです！
＊砂糖 大2
＊ハチミツ
大4
＊醤油
大4
＊みりん
大2
＊酢
大2
☆赤ワイン200mlくらい
☆水 200mlくらい
あれば、、、
＊にんにく 2カケスライス(だいたい。チューブでもおーらい)
＊生の生姜3分の１くらい(だいたい。チューブでもおーらい)
僕は生姜多めが好きです！お好みで！
＊玉ねぎみじん切り 大１個
圧力鍋で簡単レシピ
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１、スペアリブを買う！
まずお近くのスーパーに行って
スペアリブを買おう！
「上手にできるかなぁ、、、」
などと考える前に、買っちゃえばいいんだ！
なんとかなるよおーらい！
(ちょうど特売してたか大きいのを！約1Kg)
特売してたら迷わず多めのやつを買っちゃえ！
大丈夫だって！
意外と食べられる食べられる！！
グラムに対して、骨の分量多いですからっっ
家でなら外で食べるの考えたら、
超安いしね！！
２、焼き目をつける
本当は別のフライパンでやったほうがいいけど
少しでも楽に作りたいと思っていますよね？
えぇ、、お見通しです
ちっちゃいことは気にするな！！！
ちなみにこれは、
表面を焼くことで
旨味をおーらいするためです
、、、旨味を閉じ込めるためです
３、材料を全てぶっ込む
＊＊の材料を一気に全て打っ込む！！
今回は生の生姜使ったけど
チューブでもおーらい！
☆☆でスペアリブが隠れるくらいひたひたにっっ
(もし足りない・多すぎる場合は☆で調節)
４、圧力鍋 高圧で20分
圧がかかったら弱火にして20分ほどたったら
火を消して圧が自然に抜けるまで放置っっ
圧が抜けたら、、、
蓋を開ければパラダイス！
５、蓋を開けたら煮込むだけ
最後に弱火で水分を飛ばしつつ
とろみが出るくらいまで煮込んだら完成！！
今回買った特売スペアリブは
一個ずつが超でかいやつ！！
だったので、、
１本でもう、大満足が過ぎましたね
玉ねぎのみじん切りがあると
ソースとしてかけると
味の調節もしやすいですおーらい！
圧力鍋がなくてもできるんですが
肉のほろほろ具合を楽しみたいので
圧力鍋を推奨しておりますっっ
そういえば圧力鍋全然使ってないなぁ、、
というあなたも使うチャンスですよっっ！
ゴールデンウィーク、
家にいる時間が(またかよかもしれませんが)
長い方が多いかと思うので
作ってみちゃいなよ！！
こういう時こそチャンスですおーらいっっ！！
ゴールデンウィークに1回仕込んでもみてはいかがでしょーかっっ？
色々思うことはありつつもね、、、
まずは美味しいもの食べて、
心と体を健康にしておきましょ！
読んでくれてありがとうございます！
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Yohei Nakamura
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